Weingut St. Urbans-Hof

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Winzer Nik Weis
 

54340 Leiwein

Deutschland, Mosel

Heute bewirtschaftet Nik Weis mit seiner Familie und seinen Mitarbeitern in den Flusstälern von Mosel und Saar 33 Hektar Rebfläche in einigen der besten Weinbergslagen der Region, ausschließlich mit Rieslingreben bestockt.

 

Viele sind Steillagen; sie machen die Faszination und das besondere Terroir der Moselregion aus. Die Rebfläche des St. Urbans-Hofs erstreckt sich über drei Mosel- und drei Saarlagen.

 

Nach der Lese von Hand werden die Trauben schonen gepresst und einer Spontangärung in Edelstahltanks vollzogen. Der weitere Ausbau findet in Edelstahltanks sowie in den alten 1000 Liter Holzfässern (hier Fuder genannt) ausgebaut.

 

International gehört Nik Weis mit seinen St. Urbans-Hof Weinen zum angesehensten was es in der Mosel gibt. Topbewertungen der internationalen Verkoster gehören zum Alltag.