Zusatzinformation
| Jahrgang | 2010 |
|---|---|
| Punkte | |
| Degustationsnotiz | Klares, helles Strohgelb. Delikat, blumig und fruchtig in der Nase. Im Gaumen frisch, mit gutem Gehalt und rassiger Säurestruktur. Frisch und ausgewogen im Körper. |
| Serviervorschlag | Ein idealer herbstlicher Apérowein. Passt aber auch hervorragend zu Vorspeisen wie Fisch- und Gemüse-Terrinen, Pilzgerichten und selbstverständlich zu gemischtem ausgebackenem Fisch vom Lago Maggiore. |
| Ausbau | Ein weiss gekelterter Merlot. Sofortige Trennung des Mostes von der Maische. Die blauen Trauben werden nur sanft gepresst, sodass nur der weisse Saft abläuft. Anschliessend erfolgt der Ausbau wie beim Weisswein. Gärung mit automatischer Temperaturkontrolle in In-oxstahlbehältern. Zusätzlich werden noch 3% Sauvignon blanc mit dem Basiswein vermählt. |
| Region | Tessin |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Traubensorte | 100 % Merlot |
| Produzent | Fratelli Corti |
| Inhalt pro Flasche (in cl) | 75 |
| Artikelnummer | 116007510 |
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