Zusatzinformation
| Jahrgang | 2008 |
|---|---|
| Punkte | |
| Degustationsnotiz | Ein hervorragender Chardonnay mit gut eingebundenen Röstaromen. Sehr voller und kräftiger Körper, feine Noten von Ananas und Birnen mit einem Hauch Vanille und Pfirsich. Der Wein zeigt sich sehr samtig, harmonisch und elegant. Tolle Länge mit schöner Balance. |
| Serviervorschlag | Eleganter Begleiter zu Steinbutt oder Seeteufel vom Grill, zu einer ganzen Dorade mit gegrilltem Gemüse und Kartoffeln oder zu Sacmpi und Riesencrevetten mit Knoblauch und Kräutern. |
| Ausbau | Nach der Lese von Hand werden die Trauben sehr sanft abgepresst. Die alkolholische Gärung findet in neuen und einjährigen, französischen Barriques statt. Der weitere Ausbau wird während 12 Monaten mit Batonnage in denselben Fässern vollzogen. Anschliessend reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche. |
| Region | Toscana Iw |
| Herkunftsland | Italien |
| Traubensorte | Chardonnay |
| Produzent | Tenute del Cabreo |
| Inhalt pro Flasche (in cl) | 75 |
| Artikelnummer | 9134008 |
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