Zusatzinformation
| Jahrgang | 2009 |
|---|---|
| Punkte | 92 Winespectator 93 Parker |
| Degustationsnotiz | Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase herrliche fruchtig mit feiner Mineralität, Noten von Mirabellen, weissen Blüten, Limetten und einem Touch Petrol. Im Gaumen sehr feingliedrig mit dezenter Mineralität, Aromen von Steinfrüchten, Limetten und Holunder. |
| Serviervorschlag | Toller Begleiter zur asiatischen Küche, auch mit scharfen Gerichten, zu Sushi und Sashimi, zu Spargeln und Artischocken. |
| Ausbau | Nach der Lese von Hand und anschliessender, schonender Pressung wird der Most spontan mit dem Ziel terroirbetonter Weine vergoren und traditionell vinifiziert. Der Ausbau der Weine erfolgt im alten Gewölbekeller im klassischen großen Fuderholzfass oder im Edelstahltank. Nach einer langen Hefelagerung werden sie ohne Schönen in die antikgrüne klassische Schlegelflasche mit einem aus 1871 stammenden Etikett abgefüllt. |
| Region | Mosel |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Traubensorte | 100 % Riesling |
| Produzent | Weingut A. J. Adam |
| Inhalt pro Flasche (in cl) | 75 |
| Artikelnummer | 4770 |
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