Zusatzinformation
| Jahrgang | 2010 |
|---|---|
| Punkte | |
| Degustationsnotiz | Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase sehr tiefgründig, mit üppigem Holunderblütenduft, Noten von reifen Limetten und weissen Pfirsichen, viel Exotik und ein Hauch Petrol. Im Gaumen mundfüllend mit cremigem Süsse-Säurespiel, herrliche Aromen von Pfirsich, Aprikosen, Karamell, Limettenschalen, gepaart mit einer sehr feinen und tiefgründigen Mineralität und einer perfekten Säurestruktur. Schier endlos im Abgang mit grossem Reifepotenzial. |
| Serviervorschlag | Herrlicher Begleiter zu Desserts, Apfelkuchen, Früchtemousse, zu reifen Weichkäsesorten oder einfach so zum Geniessen und Meditieren. |
| Ausbau | Nach der Lese von Hand und anschliessender, schonender Pressung wird der Most spontan mit dem Ziel terroirbetonter Weine vergoren und traditionell vinifiziert. Der Ausbau der Weine erfolgt im alten Gewölbekeller im klassischen großen Fuderholzfass oder im Edelstahltank. Nach einer langen Hefelagerung werden sie ohne Schönen in die antikgrüne klassische Schlegelflasche mit einem aus 1871 stammenden Etikett abgefüllt. |
| Region | Mosel |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Traubensorte | 100 % Riesling |
| Produzent | Weingut A. J. Adam |
| Inhalt pro Flasche (in cl) | 37.5 |
| Artikelnummer | 44771210 |
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