Zusatzinformation
| Jahrgang | 2001 |
|---|---|
| Punkte | 90 Falstaff 90 Wine Spectator |
| Degustationsnotiz | Sehr dichtes und glänzendes Grüngelb. In der Nase extrem komplex und herrlich mineralisch, noch feine Hefenoten, weisse Pfirsiche, Limettenschale, Schiefer, Würze und Petrol. Im Gaumen extrem mundfüllend und saftig, trocken mit einem perfekten Hauch Süsse. Sehr opulent, mit grosser Eleganz, tiefgründiger Mineralität, schier endloser Länge und gewaltigem Potenzial. Ein weiteres Meisterwerk aus der Leiwener Laurentiuslay von Nik Weis. |
| Serviervorschlag | Herrlicher Begleiter zur asiatischen Küche, im Speziellen auch mit scharfen Gerichten, zu Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten oder einfach so zum Geniessen. |
| Ausbau | Nach der Lese von Hand werden die Trauben schonen gepresst und einer Spontangärung in Edelstahltanks vollzogen. Der weitere Ausbau findet in Edelstahltanks sowie in den alten 1000 Liter Holzfässern (hier Fuder genannt) ausgebaut. |
| Region | Mosel |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Traubensorte | 100 % Riesling |
| Produzent | Weingut St. Urbans-Hof |
| Inhalt pro Flasche (in cl) | 75 |
| Artikelnummer | 476601 |
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